12、 确定化学键立构中心数量：0 13、 不确定化学键立构中心数量：0 14、 共价键单元数量：1 月桂酸 - 性质与稳定性 1.常温常压下稳定。禁配物：碱、氧化剂、还原剂。 无色针状晶体。 溶于甲醇，月桂酸批发，微溶于丙酮和石油醚。不溶于水。与硫酸起硫酸化作用，遇强碱无化学作用。 2.本品无毒。对皮肤刺激性小。 月桂酸 - 贮存方法 1.用塑料袋外套麻袋包装。贮存于阴凉、通风及干燥处。远离热源和火种，防潮、防晒。 月桂酸 - 制备方法 1.工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油
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