油酸生物活性描述Oleic acid 是人脂肪细胞和其他组织中常见的单不饱和脂肪酸。相关类别天然产物 >> 酸和醛研究领域 >> 其他靶点Human Endogenous Metabolite体外研究油酸是人脂肪细胞和其他组织中常见的单不饱和脂肪酸（FA）。油酸通过增强AMPK活化介导的β-氧化促进高转移癌细胞中的细胞增殖和迁移。油酸抑制癌细胞在低转移癌细胞（如SGC7901和MCF-7细胞系）中的生长和存活。
油酸是一种可以在许多植物和动物产品中发现的单不饱和脂肪酸。它是一种omega-9脂肪酸，并且是饮食脂肪的健康来源。油酸经常用于替代饱和脂肪含量高的动物脂肪来源。在市场上可以发现许多黄油和鸡蛋替代品都是用大量油酸制成的。
油酸是适合消费的脂肪类型。作为其它饱和脂肪的替代品，它能降低总胆固醇水平，在降低低密度脂蛋白（LDL）水平的同时增加高密度脂蛋白（HDL）。转变成使用油酸含量高的食用油并不困难，因为有很多来源可供选择。
从健康角度看，油酸还具有更多好处。已证实它有助于预防心脏病并促进剂产生。油酸的其中一个有趣用途是作为洛伦佐油的成分，这是一种预防上腺脑白质营养不良的，只攻击男孩的身体髓鞘，并引起与多发性硬化症类似的症状。尽管洛伦佐油不能这种疾病，但能延迟疾病发展过程。
其中一个主要的油酸来源是橄榄油，这也是美味的食用油之一。菜籽油和葡萄籽油也是不错的选择，它们也包含大量这种脂肪。除了被当做烹饪油使用以外，油酸也是许多产品的成分，如肥皂和美容用品等。
作为一种化妆品成分，油酸是一种很好的保湿液。实际上，很多人都把橄榄油等天然植物油直接当做皮肤的保湿液使用。
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